La zone de restauration du Centre Hospitalier de St Anne est situé dans un petit pavillon indépendant, permettant aux visiteurs, patients ou blouses blanches de s'échapper quelques instants de l'univers hospitalier. Le bâtiment est largement vitré au Sud et pourtant, l'intérieur se révèle assez sombre.

 

Le projet se place dans la continuité  de cette notion de "pause" propre aux cafétérias d'hôpitaux. L'objectif est de réaliser un cocon faisant oublier quelques instants le contexte alentour. L'ambiance décline donc une palette de teintes douces et chaleureuses ainsi que des matières bois invoquant la nature. Afin de briser l'effet "cantine" que peuvent arborer certains espaces de restauration, l'accent a été porté sur la distinction et la caractérisation des espaces de consommation par l'usage de niches, de marquage au sol, de suspensions etc. Le dessin au sol permet à la fois de dynamiser l'ensemble tout en guidant le consommateur vers l'espace assis situé à l'arrière de la salle.

 

Maître d’ouvrage : CH de St Anne, Lagardère Travel Retail France SNC

Architecte : De Broissia Guimon & Associés Architectes

Situation : Centre Hospitalier de St Anne, 1 rue Cabanis, Paris (95)

Surface : 170 m² SP

Calendrier : Livraison décembre 2016

Mission :  ESQ

Programme : Restructuration d’une cafétéria-boutique presse Relais H Café au CH de St Anne